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油煙在線監(jiān)測(cè)解決方案

2020-09-19

項(xiàng)目背景

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起,飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展。但食物烹調(diào)所產(chǎn)
生的油煙對(duì)人體健康和環(huán)境的危害也日趨嚴(yán)重,需要加強(qiáng)治理。據(jù)統(tǒng)計(jì),因飲食業(yè)油煙
引起的投訴占所有環(huán)保投訴的 40%,消除油煙污染已是刻不容緩。

1. 什么是油煙?

油煙是指食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。烹調(diào)
時(shí),食用油和食物在高溫條件下,產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物,其中部分分解產(chǎn)物以煙
霧形式散發(fā)到空氣中,形成油煙。

2. 油煙的成分

餐飲油煙的成分比較復(fù)雜,油煙氣的組成化合物至少有 300 多種。油煙中主要含有
脂肪酸、烷、烯、醛、酮、醇、酯、酸、PAHs 等,不同的條件下生成的油煙成分有很
大的差異,都包含大量有害物質(zhì)。

3. 油煙的危害

油煙中含有數(shù)十種有害成分,油煙廢氣與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣被視為大氣的
三大“污染殺手”。油煙會(huì)使呼吸道粘膜損傷,引起嗆咳、流淚、呼吸困難等。油
煙產(chǎn)生生殖毒害性、致癌性以及致突變性。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

奧斯恩為響應(yīng)對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行監(jiān)管,針對(duì)油煙監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)油煙成分復(fù)雜的問(wèn)
題,我司設(shè)計(jì)了的傳感器,可分析油煙 濃度、顆粒物濃度,監(jiān)測(cè)更準(zhǔn)。采用
合理的設(shè)計(jì),可達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行免維護(hù),長(zhǎng)可半年維護(hù)一次。華誼環(huán)保HYLM-5400A 油煙
在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng),主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場(chǎng)所。系統(tǒng)能夠
對(duì)餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行 24 小時(shí)不間
斷測(cè)量,并上傳到我司免費(fèi)提供的監(jiān)控云平臺(tái)或政府的監(jiān)控平臺(tái)。

設(shè)備功能

(1)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度,并可設(shè)置上限值,超限自動(dòng)

報(bào)警;

(2)2 路電流檢測(cè),能夠同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作,可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大

小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值,適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器;

(3)采用開口式電流互感器,不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測(cè)量;

(4)可設(shè)置三個(gè)獨(dú)立的工作時(shí)間段,時(shí)間段內(nèi)超限才報(bào)警,時(shí)間段外超限不報(bào)警;

(5)1 路 GPRS(可選 4G)通信接口,數(shù)據(jù)可直接上傳我司提供的免費(fèi)云平臺(tái)、政府油

煙監(jiān)控平臺(tái)或客戶的平臺(tái);

(6)7 寸電容觸摸屏操作簡(jiǎn)單。全中文操作界面,美觀大方;

(7)交流 220V 供電、IP65 防護(hù)等級(jí),可常年工作于室外,不懼淋雨日曬。

軟件平臺(tái)

1.云平臺(tái)介紹

華誼環(huán)保HYLM-5400A 油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控云平臺(tái)是基于大氣環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的

一套實(shí)時(shí)在線監(jiān)控,數(shù)據(jù) 24 小時(shí)全天侯實(shí)時(shí),接收、保存,下載、圖表顯示、智能分

析、智能告警提醒、管理的監(jiān)管平臺(tái)。本平臺(tái)架設(shè)在服務(wù)器上,采用 B/S 構(gòu)架,通過(guò)網(wǎng)

絡(luò)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程登陸,無(wú)需安裝任何軟件,通過(guò)瀏覽器即可登錄查看。


2、 功能特點(diǎn)

支持 GIS 電子地圖狀態(tài)顯示,離線,在線,與報(bào)警閃動(dòng);GPS 定位跟蹤

滿足政府監(jiān)管平臺(tái)框架及功能要求

實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)查看;歷史數(shù)據(jù)變化曲線圖查看

實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)與國(guó)控點(diǎn)數(shù)據(jù)同一畫面輸出比對(duì)

設(shè)備狀態(tài)查看

各項(xiàng)指標(biāo)污染排行榜查看

污染源追溯,分析污染物來(lái)源

實(shí)時(shí)告警頁(yè)面查看,歷史告警記錄查詢,報(bào)警閥值遠(yuǎn)程可配置。

空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良情況統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)導(dǎo)出,Excel 表格形式統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

設(shè)備管理,設(shè)備檔案,售后、升級(jí)記錄

遠(yuǎn)程控制設(shè)備

標(biāo)準(zhǔn) GIS 實(shí)時(shí)地圖

web service 開放接口

支持大于 1000 套設(shè)備接入

實(shí)時(shí)監(jiān)控畫面輸出,視頻顯示;云平臺(tái)可遠(yuǎn)程控制攝像頭擺動(dòng)、一鍵抓取

 

成果及效益

該監(jiān)測(cè)系統(tǒng)安裝后,便可以準(zhǔn)確反映區(qū)域內(nèi)油煙濃度變化規(guī)律,加強(qiáng)餐飲場(chǎng)所對(duì)油煙排放的了解以便更有效的控制,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)也方便政府與廣大市民的監(jiān)督,提升企業(yè)社會(huì)形象。

全面掌握:對(duì)各個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯聚,將散落在不同系統(tǒng),描述不同內(nèi)容的局部數(shù)據(jù)發(fā)揮整體作用。

分析:可以以某個(gè)企業(yè)、某個(gè)區(qū)域、某個(gè)時(shí)段等作為分析對(duì)象,依靠數(shù)據(jù)的相互印證和補(bǔ)充而實(shí)現(xiàn)分析。

及時(shí)預(yù)警:各種物聯(lián)網(wǎng)傳感器接入系統(tǒng),并和人工測(cè)量的結(jié)果自動(dòng)綜合,達(dá)到及時(shí)發(fā)現(xiàn)環(huán)境危險(xiǎn)信號(hào),將危險(xiǎn)消滅在萌芽狀態(tài)中的效果。

長(zhǎng)效管理:依靠云計(jì)算平臺(tái)的海量?jī)?chǔ)存能力,不斷積累歷史數(shù)據(jù),可以對(duì)監(jiān)測(cè)對(duì)象和整體環(huán)境趨勢(shì)進(jìn)行長(zhǎng)期的跟蹤和分析。

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深圳市奧斯恩凈化技術(shù)有限公司主要供應(yīng)智能監(jiān)測(cè)氣象站,揚(yáng)塵監(jiān)測(cè)傳感器,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)工地?fù)P塵,高校科研自動(dòng)氣象站

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